FC2ブログ

2018-02

Latest Entries

【 レモングラスのハーブティー 】


2月25日(日) 

こんにちは! レストラン ル・プラトーの増井です!

今日は秋に収穫したハーブ『レモングラス』の乾燥が終わったので
チョキチョキとカットして、ハーブティーとして提供できるようにしました

IMG_6396.jpg

レモングラスは名前のとおりレモンのような芳香が特徴で、
爽やかな香りはレモンよりレモンらしいと言われています。
レモンとは違い、酸味が無いのでとても飲みやすいですよ(。>ω<。)ノ

さらにレモングラスには、、、

・消化を助けてくれる!
・リラックス&デトックス効果!
・風邪の予防!
・抗癌作用!
・美肌効果!

と、様々な効能がある素晴らしいハーブなんです。
東南アジア料理でたっぷり使用しているのも納得です!(トムヤムクンなど)

食後のコーヒー・紅茶はカフェインが含まれていますが、
ハーブティーにはカフェインが含まれていないので、安心してお飲みいただけますよ

数に限りがございますが、カフェインが苦手なお客様は是非リクエスト下さい♪(o・ω・)ノ))

以上、レストランの増井でしたー!

レストランの2月


2月23日(金)

こんにちは!レストランの増井です!

今日は【2月のフレンチメニューの1品】を紹介したいと思います。

安曇野リゾートのフレンチ・会席料理ともに毎月新メニューにチャレンジするのですが、
フレンチの太田シェフの「安曇野2月のフレンチ」では貴重食材「信州黄金シャモ」という
信州ブランド地鶏を使用した料理が登場します。

【 Consommѐ royale 信州黄金シャモのコンソメロワイヤル 】



「信州黄金シャモ」は名古屋種と軍シャモをかけあわせた信州オリジナルのブランド地鶏です。
羽色と料理の焼き色が黄金に輝くことから、料理研究家の服部幸應氏が「信州黄金シャモ」と名付けました。

その信州黄金シャモを、丁寧に焼き色をつけて「ロワイヤル」という
コンソメで作った洋風の茶碗蒸しの中に閉じ込めました。

仕上げに、コンソメの餡をかけて白きくらげをのせた和チックなお料理です。

信州黄金シャモ自体、流通量が少なくとても貴重な食材ですので冬の安曇野で
お目にかかれるのは私としても、とてもラッキーです!

冬の寒い時期に温まるお料理ですので、この機会にご堪能ください。
以上、レストラン増井からでしたー!(=゚ω゚)ノ
(2月ももうすぐ終わりだけど、、、)

【インドアガーデン】~ナノハナの庭~

2月9日(金)

皆様こんにちは!
安曇野広報担当のやすすーです

今日は、ちょぴり早いですが見ごろを迎えた花見スポットのご紹介!

     インドアガーデン~菜の花~

国営アルプスあづみの公園(堀金・穂高地区)のインドアガーデンでは、
満開のナノハナが見ごろを迎えています(* ´ ▽ ` *)

屋内である利点を活かし、通常よりも早く開花したナノハナ約15,000本が、
春の香りを漂わせています♪

インドアガーデンは2月18日(日)まで開催されていて、
最終日の13:00~15:00には展示に使用したナノハナの無料プレゼントも行われます(先着300名様)!

ぜひ、一足早い春の訪れを感じられる空間へ足をお運びくださいませ(*´∀`人 ♪

【~イベントの詳細~】
◆開催期間/2018年1月27日(土)~2月18日(日)
◆開催時間/9:30~16:00
◆会場/あづみの学校 多目的ホール


長野の温泉宿 ホテルアンビエント安曇野

【ホテル恒例イベント】豆まき大会開催しました♪

2月4日(日)

皆様こんにちは!
安曇野広報担当のやすすーです

昨日、3日(土)は『節分』ということで、
ホテルでは毎年恒例のイベント「豆まき大会」を開催いたしましたヾ(o´∀`o)ノ

     鬼人形

スタッフお手製の、ちょっぴり怖い「赤鬼君」とひょうきん者の「青鬼君」が登場し、
会場に集まった皆様から、福を呼び込むため元気良く豆を投げて頂きました!!

そして、サプライズ((((;゚Д゚)))))))
豆まきも一段落と思いきや、なんとリアル鬼が登場!!

     リアル鬼
          (ノリノリな赤鬼さんと、ちょっぴりワイルドな青鬼さんでした♪)

会場に集まった子どもたちは、突然の出来事にびっくり仰天していましたが、
勇気を振り絞って、怖い鬼たちを撃退していましたヽ(≧∀≦)ノ

豆まきが終わった後は、
こちらも恒例の節分ゲーム「豆移し大会」を開催♪
豪華景品が当たるということもあって、「こどもの部」、「女性の部」、「男性の部」と
白熱の試合が繰り広げられました(;゜0゜)

     豆移し大会

そして2018年の節分イベントも、好評のうちに幕を閉じる事が出来ました♪

ホテルアンビエント安曇野スタッフ一同、
今年も皆様のもとに、沢山の幸福が舞い込んで来る事を祈念しております☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

安曇野の旅行に ホテルアンビエント安曇野

«  | ホーム |  »

プロフィール

hotel boy&hotel girl

Author:hotel boy&hotel girl
若手スタッフ中心に更新中!
季節の話題、ホテルイベント、安曇野の自然、グルメ情報など、たまに、ゆる~い話題をご提供すべく奮闘中!
楽しく面白くをモットーにお伝えします♪皆様のコメントが元気の源!ご投稿お待ちしております。
<(_ _*)>

 

最近の記事

最近のコメント

月別アーカイブ

 

カテゴリー

ブログ内検索

 

 

RSSフィード

リンク

FC2カウンター